מצרכים:
1 קילו עגבניות מקולפות וחתוכות לריבועים
1 בצל קצוץ
3 שיני שום קצוצים דק
1/3 כוס שמן זית
3 כפות רסק עגבניות
1/2 כוס אורז סאנוואייט
כמה עלי ריחן
100 ג' גבינת פרמז'ן מגורדרת
1.5 ליטר מים
אופן ההכנה:
בסיר עמוק על האש מחממים שמן זית, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהבצל נהיה שקוף.
מוסיפים את השום ומערבבים למשך עשר שניות.
מוסיפים את רסק העגבניות ומערבבים עם השום והבצל למשך שתי דקות.
מוסיפים את העגבניות הקלופות והחתוכות ומערבבים עד רתיחה.
מוסיפים את האורז לסיר ומוזגים את המים ומבשלים עד לרתיחה תוך כדי ערבוב.
מנמיכים את האש ומבשלים כחצי שעה עד שהאורז מתבשל.
בתיאבון !
