ברולה אורז
מרכיבים
1 ליטר חלב
1 מיכל שמנת מתוקה (250 מ"ל)
500 גרם אורז יסמין שוקחה
כף תמצית ווניל
150 גרם סוכר לבן
100 גרם סוכר חום
אופן ההכנה
בסיר על האש מרתיחים שמנת, חלב וסוכר לבן.
מוסיפים את האורז ותמצית הווניל לסיר וממשיכים לבשל על אש נמוכה למשך 25 דקות ומורידים מהאש.
מחלקים את התערובת שהתקבלה בכלי הגשה אישיים קטנים, ומקררים במקרר למשך 4 שעות.
לאחר 4 שעות מוציאים מהקירור, מוסיפים שכבה של סוכר חום מעל לברולה ושורפים בזהירות בעזרת ברנר עד שהסוכר יוצר שכבת סוכר חומה מומסת.
ניתן להגיש את הברולה עם גלידה או פירות העונה.
בתיאבון