facebookico1n

רייס פודניג

 

רייס פודניג

 

מרכיבים

500 גרם אורז יסמין שוקחה

1 ליטר חלב

1 מיכל שמנת מתוקה (250 מ"ל)

150 גרם סוכר לבן

חצי כוס צנוברים קלויים

חצי כוס פיסטוקים

קורט קינמון

קורט מחלב

קורט ינסון

כף דבש

מעט שערות קדאיף קלויות

 

אופן ההכנה

בסיר על האש מוסיפים את החלב עם ינסון, קינמון, סוכר ומחלב ומביאים לרתיחה.
מוסיפים את האורז ומבשלים למשך 25 דקות על אש נמוכה ומורידים מהאש.
מכניסים את תערובת האורז המבושל למקרר לקירור למשך שעתיים לצינון.

בקערה נפרדת מקציפים 250 מ"ל שמנת מתוקה עם מעט סוכר עד קבלת מרקם קצפת חלק ויציב.

מוציאים את תערובת האורז מהמקרר, מקפלים את הקצפת לתוך התערובת עד שמתקבל פודינג לבן ולח. מחלקים ויוצקים את הפודינג לצלחות קטנות.

מקשטים בצנוברים, פיסטוקים, שערות קדאיף ודבש, ומעל ניתן להוסיף פירות וגלידה.

בתיאבון