http://shukha.co.il/index.php/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99-%D7%90%D7%95%D7%A8%D7%96-%D7%99%D7%A1%D7%9E%D7%99%D7%9F/item/556-%D7%AA%D7%91%D7%95%D7%9C%D7%94-%D7%90%D7%95%D7%A8%D7%96-%D7%99%D7%A1%D7%9E%D7%99%D7%9F#sigProIdb35d10296f
תבולה אורז יסמין
מרכיבים
500 גרם פטרוזיליה קצוצה
300 גרם נענע קצוצה
200 גרם בצל ירוק קצוץ
כוס וחצי אורז יסמין שוקחה מבושל
2 עגבניות חתוכות לקוביות קטנות
חצי כוס צנוברים
חצי כוס שקדים פרוסים קלויים
מיץ לימון סחוט משני לימונים
גרידת לימון מלימון אחד
5 כפות שמן זית
כפית כמון
מרכיבים לאורז קריספי
חצי כוס אורז יסמין שוקחה מבושל
חצי כוס קמח
כפית מלח
כפית כמון
שמן תירס שוקחה לטיגון
אופן הכנת אורז יסמין
בסיר על האש מוסיפים 1.5 כוסות מים רותחים לכל 1 כוס אורז ומביאים לרתיחה.
מנמיכים את האש ומבשלים למשך 20 דקות בסיר מכוסה.
מורידים מהאש ומעמידים את הסיר מכוסה ל- 10 דקות נוספות.
אופן ההכנה
בקערה מוסיפים את הפטרוזיליה, נענע, בצל ירוק, אורז, עגבניות, צנוברים ושקדים ומערבבים.
מוסיפים את המיץ לימון, שמן הזית והכמון ומערבבים. מתבלים במלח לפי הטעם האישי.
אורז קריספי
מהאורז המבושל יוצרים גושים וטובלים אותם בתערובת של קמח, מלח וכמון.
מטגנים את הכדורים בשמן תירס עמוק לכמה שניות עד שמתקבל צבע מוזהב וכדורים קריספים.
מוסיפים את הכדורים לתבולה.מגישים בצלחת עמוקה לצד חסה פריכה.
בתיאבון