View the embedded image gallery online at:
https://shukha.co.il/index.php/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%9E%D7%A0%D7%95%D7%AA-%D7%A8%D7%90%D7%A9%D7%95%D7%A0%D7%95%D7%AA/item/518-%D7%91%D7%A6%D7%A7-%D7%A2%D7%9C%D7%99%D7%9D-%D7%9E%D7%9E%D7%95%D7%9C%D7%90-%D7%91%D7%90%D7%95%D7%A8%D7%96-%D7%95%D7%A2%D7%95%D7%A3?print=1&tmpl=component#sigProId94552cd3fa
https://shukha.co.il/index.php/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%9E%D7%A0%D7%95%D7%AA-%D7%A8%D7%90%D7%A9%D7%95%D7%A0%D7%95%D7%AA/item/518-%D7%91%D7%A6%D7%A7-%D7%A2%D7%9C%D7%99%D7%9D-%D7%9E%D7%9E%D7%95%D7%9C%D7%90-%D7%91%D7%90%D7%95%D7%A8%D7%96-%D7%95%D7%A2%D7%95%D7%A3?print=1&tmpl=component#sigProId94552cd3fa
מצרכים:
1 כוס אורז סאנוואייט
1/2 עוף מבושל
200 ג' בשר טחון
1/4 כוס שמן זית
1/4 כוס שקדים קלויים
1/4 כוס קשיו קלוי או צנוברים קלויים
1 כפית תערובת תבלינים (בהאראט)
מלח ופלפל שחור
1 קילו בצק עלים
1 ביצה
שקדים לקישוט
אופן ההכנה:
מבשלים את האורז לפי הוראות היצרן ומצננים בצד לקירור.
מטגנים את הבשר הטחון עד השחמה ומוסיפים לאורז.
מפוררים את בשר העוף המבושל, מוסיפים אותו לאורז ומתבלים. מוסיפים את השקדים והקשיו ומערבבים.
פורסים את הבצק על משטח עבודה וחותכים לריבועים בגודל 8X8. באמצע הריבוע שמים מעט מתערובת המילוי.
סוגרים ומהדקים את קצוות הריבוע ומניחים במגש אפייה ומברישים בביצה טרופה ומפזרים את השקדים מלמעלה לקישוט.
מחממים תנור ל- 175 מעלות, מכניסים את המגש לתנור ואופים עד שהבצק מקבל צבע מוזהב.
בתיאבון.