מצרכים:
1 כוס אורז סאנוואייט
2 כוסות מים
1 ליטר חלב
9 כפות סוכר
1 מקל וניל
להגשה:
1/2 כוס סוכר
ברנר
אופן הכנה:
בסיר על האש מניחים את האורז והמים ומביאים לרתיחה.
מנמיכים את האש ומבשלים את האורז עד שהמים כמעט נעלמים אבל לא לגמרי כי האורז צריך להישאר רטוב.
מוסיפים את החלב והסוכר ומערבבים.
חותכים את מקל הוניל לאורך ומוסיפים לסיר.
ממשיכים לערבב עד שהאורז מתבשל וסופג את מרבית החלב ונהיה סמיך.
מעבירים את האורז בחלב לקעריות הגשה ומצננים עד שמתקרר.
מוסיפים כפית סוכר על הקערית מלמעלה ובאמצעות ברנר מתחילים לשרוף את הסוכר עד שמקבל צבע חום \ מוזהב ונהיה קרמל ומגישים.
בתיאבון.
