דייסת שוקולד (בחתה שוקולד)
מצרכים:
1/2 כוס אורז סאנוואייט
1 כפית חמאה
1 כוס מים
4 כוסות חלב
1/2 כוס שמנת מתוקה
1 כף סוכר
100 ג' שוקולד מריר
100 ג' שוקולד חלב
לרוטב השוקולד:
1 כוס שמנת מתוקה
200 ג' שוקולד מריר
אופן ההכנה:
שוטפים את האורז במים מספר פעמים.
בסיר בינוני ממיסים את החמאה, מוסיפים את האורז, הסוכר והמים ומכסים. מבשלים על אש נמוכה למשך 10 דקות עד שהאורז נהיה רך.
מוסיפים את החלב וממשיכים לבשל על אש נמוכה למשך 20 דקות תוך כדי ערבוב כל כמה דקות.
מוסיפים את השוקולד ואת השמנת המתוקה ומערבבים עד שהשוקולד נמס והבלילה נקשרת.
מוזגים בקעריות הגשה.
מכינים את הרוטב:
שוברים את השוקולד לריבועים ומניחים בקערה.
בסיר קטן על האש מניחים את השמנת ומביאים לרתיחה וישר מורידים מהאש.
מוסיפים את השמנת על השוקולד ומחכים כדקה עד שהשוקולד נמס ומערבבים היטב עד שמתקבל רוטב שוקולד אחיד ומבריק.
מוזגים קצת מהרוטב על הדייסה, אפשר להוסיף תות שדה או דובדבנים ומגישים.
בתיאבון.
